当归 ，中药名。为伞形科植物当归Angelica sinensis (Oliv.)Diels的干燥根。主产甘肃东南部，以岷县产量多 ，质量好，其次为云南、四川、陕西、湖北等省，均为栽培。具有补血活血 ，调经止痛 ，润肠通便之功效 。常用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，风湿痹痛，跌扑损伤 ，痈疽疮疡 ，肠燥便秘。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛 ，跌扑损伤 。
中文学名；当归
别 名：干归、马尾当归、秦归 、马尾归 、云归、西当归、岷当归
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
目：伞形目
科：伞形科
属：当归属
种：当归
分布区域：主产甘肃东南部，以岷县产量多，质量好
采收时间：秋末采挖
用 量 ：6～12g
贮 藏 ：置阴凉干燥处，防潮，防蛀
炮制：采集加工
秋末采挖，除去须根和泥沙，待水分稍蒸发后，捆成小把 ，上棚，用烟火慢慢熏干 。
1、当归：除去杂质，洗净 ，润透，切薄片，晒干或低温干燥。
2、酒当归：取净当归片，照酒炙法(附录ⅡD)炒干。
多年生草本 ，高0.4-1米。根圆柱状，分枝，有多数肉质须根，黄棕色，有浓郁香气。茎直立，绿白色或带紫色，有纵深沟纹 ，光滑无毛。叶三出式二至三回羽状分裂，叶柄长3-11厘米 ，基部膨大成管状的薄膜质鞘 ，紫色或绿色 ，基生叶及茎下部叶轮廓为卵形，长8-18厘米 ，宽15-20厘米 ，小叶片3对，下部的1对小叶柄长0.5-1.5厘米，近顶端的1对无柄，末回裂片卵形或卵状披针形 ，长1-2厘米，宽5-15毫米 ，2-3浅裂，边缘有缺刻状锯齿，齿端有尖头；叶下表面及边缘被稀疏的乳头状白色细毛；茎上部叶简化成囊状的鞘和羽状分裂的叶片。复伞形花序，花序梗长4-7厘米，密被细柔毛；伞辐9-30；总苞片2，线形，或无 ；小伞形花序有花13-36；小总苞片2-4，线形 ；花白色 ，花柄密被细柔毛；萼齿5 ，卵形；花瓣长卵形，顶端狭尖 ，内折 ；花柱短，花柱基圆锥形 。果实椭圆至卵形，长4-6毫米 ，宽3-4毫米，背棱线形，隆起，侧棱成宽而薄的翅，与果体等宽或略宽，翅边缘淡紫色，棱槽内有油管1 ，合生面油管2。花期6-7月，果期7-9月 。
主产甘肃东南部 ，以岷县产量多，质量好，其次为云南、四川、陕西、湖北等省，均为栽培。
略呈圆柱形 ，下部有支根3～5条或更多，长15～25cm 。表面黄棕色至棕褐色 ，具纵皱纹和横长皮孔样突起。根头（归头）直径1.5～4cm，具环纹，上端圆钝，或具数个明显突出的根茎痕，有紫色或黄绿色的茎和叶鞘的残基 ；主根（归身）表面凹凸不平；支根（归尾）直径0.3～lcm，上粗下细，多扭曲，有少数须根痕。质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚，有裂隙和多数棕色点状分泌腔，木部色较淡 ，形成层环黄棕色。有浓郁的香气，味甘 、辛、微苦。
柴性大、干枯无油或断面呈绿褐色者不可供药用 。
1、当归：呈类圆形 、椭圆形或不规则薄片。外表皮黄棕色至棕褐色。切面黄白色或淡棕黄色 ，平坦，有裂隙，中间有浅棕色的形成层环 ，并有多数棕色的油点，香气浓郁 ，味甘、辛、微苦 。
2 、酒当归 ：形如当归片。切面深黄色或浅棕黄色 ，略有焦斑 。香气浓郁，并略有酒香气。
1、《本草正》 ：“当归 ，其味甘而重 ，故专能补血，其气轻而辛 ，故又能行血 ，补中有动，行中有补 ，诚血中之气药 ，亦血中之圣药也 。”“大约佐之以补则补 ，故能养荣养血，补气生精 ，安五脏，强形体，益神志，凡有形虚损之病 ，无所不宜。佐之以攻则通，故能祛痛通便 ，利筋骨 ，治拘挛 、瘫痪、燥 、涩等证。”
2、《本草正义》：“归身主守，补固有功 ，归尾主通 ，逐瘀自验，而归头秉上行之性，便血溺血，崩中淋带等之阴随阳陷者 ，升之固宜，若吐血衄血之气火升浮者，助以温升 ，岂不为虎傅翼 ？是止血二字之所当因症而施，固不可拘守其止之一字而误谓其无所不可也 。且凡失血之症 ，气火冲激 ，扰动血络 ，而循行不守故道者，实居多数 ，当归之气味俱厚，行则有余，守则不足，亦不可过信归所当归一语，而有循名失实之咎。”
